Read more »

Read more »

Resep Masakan Soto Padang(Tips dan Resep Masakan Khas Nusantara)

              Resep Masakan Soto Padang(Tips dan Resep Masakan Khas Nusantara)

Resep Masakan Soto Padang(Tips dan Resep Masakan Khas Nusantara)

 Resep Masakan Soto Padang(Tips dan Resep Masakan Khas Nusantara)-Satu lagi hidangan soto nusantara yang dapat dijadikan pilihan hidangan Lebaran resep soto padang. Hidangan ini termasuk hidangan sepinggan yang komplit, karena di dalamnya terdapat perkedel, suun, dan daging kering atau dendeng. Sebagai pilihan, anda dapat menyajikannya dengan nasi maupun ketupat. Jika anda ingin praktis, anda dapat menggunakan resep dendeng sebagai salah satu pelengkap isian soto padang ini.

Bahan-bahan

Bahan-bahan:

• 500 g tulang kaki sapi
• 300 g daging paha sapi
• Air untuk membuat kaldu
• 1 sdt garam
• Minyak goreng
• 3 batang serai bagian putih, memarkan
• 2 lembar daun salam
• ½ lembar daun kunyit
• 2 cm lengkuas, memarkan
• ½ butir biji pala
• 2 sdt bumbu kari bubuk
• 2 batang daun bawang, iris 2 cm

Bumbu halus:

• 15 butir bawang merag
• 4 siung bawang putih
• 4 cm jahe
• 4 butir kemiri
• 1 sdt garam

Sambal:

• 4 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit merah
• 3 butir bawang merah
• 1 butir tomat
• ¼ sdt gram

Pelengkap:

• 75 gr suun kering, siram air panas hingga lunak, tiriskan.
• 6 buah perkedel kentang, siap pakai
• 1 sdm seledri cincang
• 2 sdm bawang goreng
• Kerupuk merah

Cara membuat

1. Masukkan tulang dan daging sapi ke dalam panci, tuangi air hingga terendam. Tambahkan garam, masak di atas api kecil hingga mendidih. Kecilkan api, rebus dengan panci tidak rapat hingga sari tulang keluar. Angkat, ukur kaldu hingga 1.5 liter.
2. Tiriskan daging, iris tipis mengikuti serat, lalu goreng dalam minyak panas hingga kering dan renyah, angkat, tiriskan.
3. Panskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun kunyit, lengkuas dan pala. Aduk hingga harum, masukkan bumbu kari bubuk, aduk, angkat. Masukkan bumbu tumis ke dalam panci kaldu. Masak terus hingga kaldu menyusut hingga 1 liter. Masukkan daun bawang, masak sebentar hingga daun bawang layu, angkat.
4. Sambal: ulek bahan sambal hingga halus. Panaaakn 5 sdmminyak dalam wajan masukkan bahan sambal. Tumis hingga harum dan matang, angkat.
5. Siapkan mangkuk saji, masukkan suun dan perkedel. Tuangi kuah soto, masukkan daging goreng yang diremukkan. Tambahkan seledri, bawang goreng, dan kerupuk merah. Hidangkan selagi hangat.Resep Masakan Soto Padang(Tips dan Resep Masakan Khas Nusantara)

Read more »

cara membuat sate betawi(tips dan resep masakan khas nusantara)

                      Sate Asem (Betawi)

sate betawi(tips dan resep masakan khas nusantara)

cara membuat sate betawi(tips dan resep masakan khas nusantara),

Bahan Sate Asem (Betawi)

• 500 gr daging has, potong ukuran 2 x 2 x 1 cm
• ½ btr kelapa parut sangrai hingga kering, tumbuk halus
• 1 sdm air asam jawa
• tusuk sate

Bumbu yang dihaluskan :

• 4 bh cabai merah
• 2 btg serai ambil bagian yang putih
• 1 sdt terasi
• 1 sdt lada
• 2 sdm bawang goreng
• 50 gr gula merah
• ½ sdt garam

Cara Memasak Sate Asem (Betawi)

1. Campur potongan daging dengan bumbu halus, kelapa sangrai, larutan asam jawa, remas-remas dan sisihkan.
2. Tusuk daging dengan tusukan sate kira-kira 5 potong daging dalam satu tusukan, panggang di atas bara api sampai matang.Bahan Sate Asem (Betawi)
   • 500 gr daging has, potong ukuran 2 x 2 x 1 cm
   • ½ btr kelapa parut sangrai hingga kering, tumbuk halus
   • 1 sdm air asam jawa
   • tusuk sate
   Bumbu yang dihaluskan :
   • 4 bh cabai merah
   • 2 btg serai ambil bagian yang putih
   • 1 sdt terasi
   • 1 sdt lada
   • 2 sdm bawang goreng
   • 50 gr gula merah
   • ½ sdt garam
   Cara Memasak Sate Asem (Betawi)
   1. Campur potongan daging dengan bumbu halus, kelapa sangrai, larutan asam jawa, remas-remas dan sisihkan.
   2. Tusuk daging dengan tusukan sate kira-kira 5 potong daging dalam satu tusukan, panggang di atas bara api sampai matang.
   Demikianlah  yang bisa saya berikan. Terimakasih atas kunjungannya dan semoga bisa bermanfaat.

cara membuat sate betawi(tips dan resep masakan khas nusantara)

Read more »

Resep Masakan Sup Sayuran Bening(tips dan resep masakan khas nusantara)

                   Resep Masakan Sup Sayuran Bening

Resep Masakan Sup Sayuran Bening(tips dan resep masakan khas nusantara)

Resep Masakan Sup Sayuran Bening(tips dan resep masakan khas nusantara),Sup dengan berbagai macam potongan sayuran dan berkuah bening seperti ini sangat menyegarkan untuk dijadikan menu sehari-hari. Selain kandungan gizinya yang lengkap cara membuat sajian ini juga tidak merepotkan dan sangat mudah. Lengkapi dengan lauk yang sesuai dengan selera Anda untuk santap siang atau malam hari ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 lembar kembang tahu, rendam, potong – potong
2.500 ml kaldu ayam
5 siung bawang putih, goreng, memarkan
2 tangkai daun seledri, ikat
200 gram wortel, potong bulat 1 cm
100 gram kembang kol, potong perkuntum
4 buah jamur kuping kering, seduh, iris kasar
10 buah buncis, siangi, potong 3 cm
8 buah bakso ikan, potong 2 bagian
1 buah tomat, potong – potong
2 sendok makan kecap ikan
1 sendok makan garam
1/2 sednok teh merica bubuk
1 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 batang daun bawang, iris kasar

Cara membuat:

1. Rebus kaldu ayam bersama bawang putih dan daun seledri sampai harum.
2. Masukkan wortel, kembang kol, jamur kuping dan buncis. Masak sampai setengah layu.
3. Tambahkan bakso ikan, kembang tahu, tomat, kecap ikan, garam, merica bubuk, pala bubuk dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai matang.
4. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.Resep Masakan Sup Sayuran Bening(tips dan resep masakan khas nusantara)

Untuk 8 porsi

Read more »

Aneka Resep Nasi Goreng Nusantara(tips dan resep masakan khas nusantara)

              Aneka Resep Nasi Goreng Nusantara

Add captionAneka Resep Nasi Goreng Nusantara(tips dan resep masakan khas nusantara)

                     Resep Nasi Goreng Pete

Bahan Resep Nasi Goreng Pete
300 gram Daging sapi yang diiris tipis
750 gr Nasi putih dingin
3 batang Pete yang sudah dikupas dan dipotong menjadi dua
3 sendok makan Minyak goreng
6 siung Bawang merah
3 buah Cabe merah
Merica secukupnya sesuai selera
Kecap manis secukupnya sesuai selera
Garam secukupnya sesuai selera
Bumbu penyedap secukupnya

Cara Membuat Nasi Goreng Pete
Ulek sampai halus cabe merah, dan juga bawang merah. Panaskan wajan dan tambahkan minyak goreng kemudian tumis bumbu-bumbu hingga aromanya menjadi harum. Setelah itu tambahkan daging iris hingga matang, kemudian masukkan juga kecap dan juga pete. Setelah itu masukan nasi dan adu-aduk sampai merata dan matang. Setelah itu angkat dan sajikan hangat-hangat.

Nah, bagaimana, tidak sulit kan cara membuatnya? Caranya yang mudah dan praktis tentunya akan semakin mengefisiensikan waktu Anda di pagi hari. Dengan waktu yang cepat saja Anda dapat menyajikian menu yang sangat istimewa bagi keluarga tercinta. Tunggu apa lagi, silahkan coba di rumah Ya!Aneka Resep Nasi Goreng Nusantara(tips dan resep masakan khas nusantara)

Read more »

                        Rendang padang yang sangat lezat

rendang padang spesial(tips dan resep masakan khas nusantara)

satu lagi guys masakan khas rendang dari padang yang sangat spesial yang sangat enak dan lezat
cocok buat semua usia,

Bahan

daging sapi iris tipis atau pipih dengan lebar 5cm tebal 1 cm sebanyak 1 kg
Santan kental 1 liter , santan encer juga 1 liter
Daun kunyit 2 lembar
Daun jeruk 2 lembar
Serei dua batang memarkan
Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)

bumbu

Jinten sangrai 1sdt
Bawang merah 10 siung
Bawang Putih 6 siung
Cabe merah secukupnya
Cabe rawit sesuai selera
Tumbar 1 sdt
Kunyit 1 cm
Jahe 1cm
Garam secukupnya

Cara memasak

Haluskan semua bahan diatas, sisihkan.
 masukkan minyak ke wajan besar, panaskan lalu tumis bumbu halus sampai wangi,
 masukkan daging aduk sampai berlumuran bumbu
 lalu masukkan santan kental dan encer
 masak sampai mendidih
lalu kecilkan api aduk sampai asat atau mengental
dan rendang lezat siap dihidangkan..rendang padang spesial(tips dan resep masakan khas nusantara)

Read more »